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夏季吃什么蔬菜好?
文章來源: www.hmiyrr.live作者:重慶鑫均玉潮餐飲管理有限公司人氣:63發表時間:2017-07-20【

  進入夏季后,暑氣日漸旺盛,酷暑難消,晝長夜短,且炎熱多雨。人們通常食欲不振,結合睡眠休息少,身體衰退,各種疾病容易趁虛而入。所以夏天的飲食很重要,那夏天吃什么好呢?看看重慶食堂承包公司鑫均玉潮為大家推薦的5款常見食物吧。

  1,胡蘿卜

  容易曬傷多吃胡蘿卜。攝入更多的類胡蘿卜素食物(如胡蘿卜,菠菜,南瓜等)有助于防止紫外線損傷。需要提醒的是,這些食物需要吃10到12周才能發揮其防曬效果。

  熟吃的胡蘿卜,即使只是煮熟,用一點芝麻油沙拉,也得到了很多胡蘿卜素,效果和油很多時差不多。即使沒有油,通過攝取其他食物的脂肪,同樣可以很好地吸收胡蘿卜素。

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  2,黃瓜

  黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的一種,可以很好的添加體液。營養豐富的黃瓜有益于“清潔”身體的垃圾,吃也有助于防止腎結石。黃瓜富含維生素,如維生素B,維生素C等。需要提醒的是,黃瓜用皮膚吃,維生素補充劑更好。

  吃最好的方法是冷黃瓜,然后與醋混合,加入大蒜。中藥,醋和大蒜是一種溫暖的食物,可以預防寒冷的冷黃瓜冷脾。

  吃黃瓜時,一定不要丟黃瓜把兒,避免扔掉好東西。這是因為黃瓜把兒含有更多的苦味素,苦瓜成分為葫蘆素C,是少見的排毒美容食品。動物實驗證實,該物質具有顯著的抗腫瘤作用。

  3,西紅柿

  西紅柿含有大量防止老化的抗氧化劑,是健康的夏季蔬菜。番茄含番茄紅素,β-胡蘿卜素和葉黃素對氧化物質具有高度的抗性。它們可以去除致癌有害氧的主要成分,以防止細胞衰老和氧化。

  重慶食堂承包公司提醒:不要吃不成熟或變質的西紅柿,未成熟的生蕃茄含有茄堿,食用會使口苦,胃不適,吃可導致中毒。

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  4,茄子

  茄子成熟期是夏天,大量的茄子市場,價格更合理,成本更好。茄子含有葫蘆巴堿和膽堿,在小腸中可以結合太多的膽固醇,排出體外,保護身體的血液液體循環正常,膽固醇降低。在夏天,茄子可以加熱菊花,夏天容易長刺,熱,沸騰,特別適合。

  雖然茄子吃得很多,但大部分的烹飪溫度較高,更長,不僅油膩,營養損失也很大。油炸茄子維生素損失高達50%以上。在所有的茄子里吃,混合茄子是最健康的。

  5,芹菜

  芹菜富含許多有益成分超出您的想象,包括葉酸,維生素K,維生素C和其他維生素。吃芹菜幫助解毒,生病和身體健康。肝火過旺,皮膚粗糙和經常失眠,頭痛,人們可能適合多吃。

  吃芹菜時不要離開葉子。因為每100克芹菜莖的膳食纖維含量為1.2克,而芹菜葉的數量為2.2克。而芹菜葉中的維生素C,鎂,硒等營養成分含量也遠高于芹菜莖。芹菜消化不是很好,胃腸道壞人應多吃或多吃嚼。

  以上就是重慶食堂承包公司鑫均玉潮餐飲為大家推薦的夏季適合吃的5款常見蔬菜,希望對大家的健康有所幫助。

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