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重慶食堂承包公司詳解對土豆認知六個誤區!
文章來源: www.hmiyrr.live作者:重慶鑫均玉潮餐飲管理有限公司人氣:63發表時間:2017-06-14【

  土豆是日常生活中非常美味且營養的食材,吃了不會讓人發胖。但也有一部分人對土豆存在誤解,下面是重慶食堂承包公司鑫均玉潮餐飲整理的對土豆的6個誤區進行解析,希望能為大家解決疑惑。讓大家吃的健康,吃的開心。

  誤區1 吃土豆致血糖升高

  正確的烹飪,吃土豆不會血糖升高。土豆的血糖生成指數只能算中等,煮土豆的血糖生成指數為56,油炸土豆指數60.3、微波爐烤土豆82,正確的烹飪土豆是不會造成血糖升高。

  誤區2 土豆的卡路里非常高

  土豆的卡路里不高。一個土豆(毛重100克)約有115卡路里和24克(即24%的碳水化合物)。土豆熱量高導致肥胖的傳言,主要是因為加了黃油或者采用煎炸的方式。

重慶食堂承包公司詳解對土豆認知六個誤區!

  誤區3 土豆不是一種蔬菜

  告訴您,土豆是根莖類蔬菜,與土豆一樣,芋頭、山藥、蓮藕等都屬于根莖類蔬菜。在食物指南金字塔中,可以看到土豆的身影。

  誤區4 奶油土豆泥營養又美味

  重慶食堂承包公司鑫均玉潮餐飲提醒想要減肥的朋友們,不要再迷戀奶油土豆泥了,其熱量非常高不適合經常食用。可以試試咖喱土豆,不僅營養,還是熱量低的美味佳肴。

  誤區5 每人一個月吃一次土豆就足夠了

  認為一天吃一個土豆也沒什么問題。土豆究竟應該吃多少,實際上取決于個人整體的飲食結構、所需的營養物質和活動水平,在確定任何一種食物的攝入量時都應該考慮這些因素。

  誤區6 土豆含有簡單碳水化合物

  土豆含有復合碳水化合物。中等大小的土豆,維生素C含量占到人體每日所需的近一半。含有高達620毫克的鉀,這相當于人體每日建議攝取量的18%,鉀能維持神經和肌肉的正常功能,并保持運動機能的穩定性。有些運動員在進行運動之后,會選擇吃一個土豆。

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