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重慶食堂承包發展現狀及未來前景如何?
文章來源: www.hmiyrr.live作者:重慶鑫均玉潮餐飲管理有限公司人氣:63發表時間:2017-06-19【

  餐飲團膳行業是在90年代中期才逐漸發展起來的,剛開始時只有少數幾家團膳公司從事食堂承包服務,直到2003年,國內提供專業膳食服務的餐飲企業如雨后春筍般越來越多,并快速發展為國內餐飲行業的新興領域,規模和市場占有率也越來越大。重慶食堂承包公司整理了下,我國的團膳行業的發展大致經歷了以下的幾個承階段:

  (1)最初的膳食服務“大食堂”

  90年代前,“大食堂”模式以外,在我國有條件的事業單位、機關團體、各類企業均以“大食堂”的形式為職工提供午餐。

重慶食堂承包現目前發展現狀及未來前景如何

  (2) 90年代至上世紀末

  90年代初的“外賣團體膳食”,有些名義上的餐飲企業開始拓展外賣業務,專門送餐的公司也應運而生,使衛生條件差價格低廉的盒子飯風靡各大城市。與此同時,各大企業、大公司把原來為解決員工用餐的暗補、明補變成直接發錢,雖然在一定程度上緩解了職工用餐的困難,但就餐問題并沒有從根本上得到解決。

  (3)20世紀未到本世紀初

  這一時期隨著改革開放的引進和發展,商務寫字樓的大量崛起及發達國家、發達地區先進團膳理念的導入,使中國團膳開始發生了革命性的改變。同時,隨著公司企業膳食改革、高校團體膳食改革、機關事業單位團體膳食改革的提出,團體膳食社會化、市場化、企業化已成為主旋律,專業團膳公司應運而生,團膳行業開始成型。

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  (4)21世紀的團體膳食

  21世紀中國團體膳食的發展是人們始料不及的,發展的突破口是獨資公司、合資公司團體膳食的示范效應,接著是上市公司、中資公司團體膳食的社會化。隨著企業、事業、機關、團體、高校、中學、小學等團體膳食的“三化”,中國團膳業迎來了最好的發展時機,當然,團膳行業還是一個新興行業,市場的規范化還是一個任重道遠的任務。

重慶鑫均玉潮餐飲管理有限公司,是團餐配送行業中率先推出標準團餐的餐飲企業,擁有現代化的中央廚房、有機蔬菜生產采購、糧油配送公司、物流配送中心等一整套完整產業鏈的的膳食服務管理機構。我們提供工廠飯堂承包、企業食堂承包、寫字樓食堂承包、機關單位食堂承包、學校食堂承包等重慶食堂承包及料理包配送以及標準團餐等重慶展會快餐配送服務項目。咨詢熱線:023-63218238。

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