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重慶食堂承包建議食堂就餐營養套餐搭配
文章來源: www.hmiyrr.live作者:重慶鑫均玉潮餐飲管理有限公司人氣:63發表時間:2017-06-19【

  很多食堂用餐飲都存在最大的問題就是營養流失,還有就是膳食的搭配不合理。雖然從表面上看來葷素都有,菜式各種各樣,但是脂肪、熱量與蛋白質含量往往存在超標的問題,蔬菜太少。鑒于此種現象,重慶食堂承包公司鑫均玉潮為大家食堂就餐提供以下營養套餐搭配方法。

  合理營養的飲食習慣可以使血糖水平保持平衡,從而可以緩解午餐后犯困。

重慶食堂承包建議食堂就餐營養套餐搭配

  1、在一日三餐中,飲食的規律性很重要,只有保證餐餐不缺才能很好地穩定血糖。在三餐之間如果餓的話,可以吃一些堅果等零食,這樣既可以起到避免暴飲暴食的作用外,也可以保持一定的血糖水平,不致忽高忽低。

  2、蛋白質等營養物質對人體很重要,因此每天都應保證給人體補充足夠的蛋白質以及脂肪,以達到減緩身體對碳水化合物的吸收的作用。比如每天在早餐中加入谷物、堅果,在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。

  3、餓的時候可以吃些零食,但對于零食的選擇也很重要,不是說你想吃什么就吃什么。放棄甜食,代之以更健康的食品,如堅果、干果以及蔬菜、水果等食物。

  因此在食堂吃份餐,要每天選不同的主食和副食,做到品種交叉。如果愛吃面食,應搭配其他食物,如肉餅或包子配一碗粥和蔬菜;面條配一個雞蛋、青菜等。

  在一些上班族的眼里,吃食堂就好像“賭博”,運氣好才能合口味。在用食堂自助餐時,注意不要拿得太多,吃得過飽。

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  帶飯一族需要注意的幾點:

  自己帶飯,既能保證葷素搭配、符合自己的口味,又能省錢省時,受到不少白領的推崇。

  帶飯時,選材很關鍵,應以適合多次加熱的菜為主。蔬菜以根莖類為主,如胡蘿卜、芹菜、竹筍、西蘭花、西紅柿等;肉菜可多換換花樣;主食應粗細搭配,如半份米飯加一塊蒸紅薯,或一個蒸土豆。需要提醒的是,魚和海鮮容易腐敗、變質,不適合帶。

  一般,自帶飯的品種較少,所以要講究“混搭”。“芹菜香菇炒肉絲豆干”就很不錯。符合聯合國糧農組織提出的“一葷一素一菇”健康準則。

重慶鑫均玉潮餐飲管理有限公司,是團餐配送行業中率先推出標準團餐的餐飲企業,擁有現代化的中央廚房、有機蔬菜生產采購、糧油配送公司、物流配送中心等一整套完整產業鏈的的重慶食堂承包公司。我們提供工廠飯堂承包、企業食堂承包、寫字樓食堂承包、機關單位食堂承包、學校食堂承包等食堂承包及料理包配送以及標準團餐等重慶展會快餐配送服務項目。咨詢熱線:023-63218238。

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